Saison de la cueillette des Cordyceps Sinensis

Publié le 2018-05-07 à 11:07  |  China Tibet Online

Comme les températures se réchauffent sur le plateau Qinghai-Tibet, la saison de la cueillette des Cordyceps Sinensis commence dans la province du Qinghai, où le prix du marché reste stable.

A Xining (Qinghai) un vendeur en ligne emballe un demi kilo de Cordyceps Sinensis séchés, prêt à être expédiés.

Les Cordyceps Sinensis sont principalement produits dans les régions froides situées à plus de 4000 mètres d’altitude. Ceux cultivés dans le Qinghai représentent 60% de la production totale en Chine et sont reconnus comme les meilleurs en Chine, tant au niveau quantitatif que qualitatif. Selon Yao Xiaobao, secrétaire général de l'Association des Cordyceps Sinensis du Qinghai, le marché a connu une forte augmentation de la demande depuis l’année dernière en raison de l’intérêt que portent les clients pour cette nouveauté exotique. De ce fait, les Cordyceps Sinensis sont actuellement vendus à la pièce. Leur prix allant de 38 à 45 yuans reste stable.

Selon le « réglementation de la cueillette des Cordyceps Sinensis au Qinghai », la saison de cueillette dure chaque année un mois et demi, de fin avril à début juin dans la préfecture autonome tibétaine de Hainan. Alors que dans les autres préfectures tibétaines de Huangnan, Guoluo et Yushu, la saison commence début mai pour prendre fin début juin.

D’après les statistiques, en 2017, la production de Cordyceps Sinensis à Yushu était d'environ 30 tonnes, le stock local (grain) d'environ 1 tonne et le prix de ces champignons avec une bonnes conservation (entre 800 et 1 000 racines par kilogramme) était maintenu entre 18 000 et 150 000 yuans depuis 2014.

Source: China News
Traduit par China Tibet Online
(Rédactrice: Caroline)